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champagne Guy Méa Cuvée prestigePremier cru

“La finesse du Chardonnay est la ligne directive de cette cuvée Prestige.”
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Composition

Assemblage de plus de 60% de Chardonnay allié à la force et la rondeur du Pinot Noir.

Environ 20 % de Vins de Réserve.

Vignoble implanté sur un terroir argilo-calcaire  situé principalement dans les villages de Louvois & Bouzy (Grands CRUS), Ludes, Montbré. Tauxières (Premiers CRUS)

Viticulture raisonnée. Rendement limité sur les vignes de 35 ans d’âge moyen.

Vinification

Assemblage de l’ensemble des parcelles de la Maison Méa vinifiées en cuves inox

Vendanges manuelles sur un pressoir traditionnel.

Fermentation alcoolique et malo-lactique complète.

SO2 : réception des moûts, soutirage et mise en bouteille.

Elevage sur latte en bouteille : 48 mois minimum.

Dosage: 6gr / litre

  • « Le domaine frôle le Coup de Cœur, son joli nez frais d’agrumes et de fruits exotiques acidulés se prolonge dans un palais franc à l’attaque et persistant, élégamment équilibré entre ampleur et vivacité»