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champagne Guy Méa Belle de noirs 2012Millésimé
“L'expression de nos plus belles parcelles de pinots noirs Grand cru de Louvois et Bouzy sur un grand millésime !”
- Fiche technique
- Récompenses
- Où nous trouver
- 100 % Pinot Noir
- issus des parcelles:
Les Grands Monts – Louvois Grand Cru
Les Gouttes d’or – Bouzy Grand cru
- Viticulture raisonnée Haute Valeur Environnementale
Rendement limité sur les vignes de 35 ans d’âge moyen.
- Vinification
Vendanges manuelles & pressoir traditionnel.
Vinifiées en cuves inox
Fermentation alcoolique et malo-lactique complète.
SO2 : réception des moûts, soutirage et mise en bouteille.
Elevage sur latte en bouteille : 60 mois minimum.
- Dosage: 3gr / l
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Franck Moussie & Sophie Blanc
7 rue de la pomme d'Or
33 000 Bordeaux
http://www.bonheurs-de-sophie.com